高核苷酸酵母抽提物与CHEESE的应用

利用珍奥特有的高核酸酵母，珍奥高核苷酸酵母抽提物含天然I+G成分高达18~20%，在无需外部添加的条件下，我们的产品纯正，无异味。

珍奥高核苷酸酵母抽提物特别适合应用在Cheese芝士（奶酪）中，成功带出奶香味和Cheese风味，然您的口感更圆润，丝滑。遮掩住不良的异味，为产品上升不知一个档次！

根据我们试验数据，珍奥ZH1820和ZH1416产品顺利将盐分降低32%，有助于企业于相关低钠产品的开发。